Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
| Где я нахожусь? | ||
Вы сейчас на необычном развлекательном сервере Pokazuha.ru : | ||
 Порядка четверти миллиона публикаций, разложенных по 270 темам. При таком огромном выборе каждый найдет что-то интересное для себя. Новые публикации каждые 5-10 минут;
Есть уникальная система запоминания просмотренного Вами, и отбора для показа ТОЛЬКО нового материала;
Ежедневно ставятся тысячи рейтингов. По ним система может выбирать для Вас самое интересное;
Есть возможность самому выложить что-то хорошее. И если это понравится народу - заработать на этом;
|
||
Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс» 
Публикация №1294868 от 24 марта 2016
11.2 (48) 
1222
В 1759 году ирландский пивовар Артур Гиннесс подписал договор об аренде заброшенной пивоварни в Сент-Джеймс-Гейте в Дублине. Размер годовой арендной платы составил 45 фунтов стерлингов, а срок лизинга — 9000 лет.
Первое время варили только эль, бизнес приносил неплохой доход. Первую партию ирландского пива экспортировали в Англию спустя 10 лет после подписания договора. В 1799 году, заметив, что дублинские грузчики предпочитают пинту темного пива элю, Гиннесс решил переориентировать производство. Свое название сорт получил благодаря людям, для которых он варился, — портер (от англ. слова «porter» — грузчик). Спустя несколько лет портер Артура Гиннесса стал известным на весь мир стаутом.
На рубеже XIX-XX веков компания стала нанимать ученых, которые разрабатывали новые технологии пивоварения. Химик Александр Форбс-Ватсон основал в Сент-Джеймс-Гейте целую исследовательскую лабораторию, вслед за которой вскоре появилась экспериментальная пивоварня.
В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в святая святых всех любителей пива. К тому моменту пивоварня Guinness считалась крупнейшей в мире, производя 80% от общего объема хмельного напитка в стране. На этих фотографиях — сакральный процесс, в ходе которого вода, солод, ячмень, хмель и дрожжи измельчались, смешивались, варились, сбраживались и наполняли бочки с клеймом канонического ирландского напитка.
Первое время варили только эль, бизнес приносил неплохой доход. Первую партию ирландского пива экспортировали в Англию спустя 10 лет после подписания договора. В 1799 году, заметив, что дублинские грузчики предпочитают пинту темного пива элю, Гиннесс решил переориентировать производство. Свое название сорт получил благодаря людям, для которых он варился, — портер (от англ. слова «porter» — грузчик). Спустя несколько лет портер Артура Гиннесса стал известным на весь мир стаутом.
На рубеже XIX-XX веков компания стала нанимать ученых, которые разрабатывали новые технологии пивоварения. Химик Александр Форбс-Ватсон основал в Сент-Джеймс-Гейте целую исследовательскую лабораторию, вслед за которой вскоре появилась экспериментальная пивоварня.
В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в святая святых всех любителей пива. К тому моменту пивоварня Guinness считалась крупнейшей в мире, производя 80% от общего объема хмельного напитка в стране. На этих фотографиях — сакральный процесс, в ходе которого вода, солод, ячмень, хмель и дрожжи измельчались, смешивались, варились, сбраживались и наполняли бочки с клеймом канонического ирландского напитка.
Генри Бартер с наслаждением закуривает трубку сразу после того, как опустошил пинту Guinness в пабе John Mullet’s в Дублине.
Юджин Хакетт облокотился на телегу, которую использовали для перевозки солода по территории пивоварни.
Рабочие на пивоварне.
Рабочий тащит мешок солода на склад.
Сборка новой бочки. Позже она наполнится хмельным Guinness до краев.
Рабочий шьет специальные чехлы, которые служили защитой для пивных бочек во время перевозки.
Рабочий очищает желоб, чтобы остатки хмеля не попали в сусловарочный котел.
Рабочие сливают пиво из котла.
Чистка чана для сусла.
Короткая передышка, прежде чем мужчина вновь продолжит очищать сусловарочный чан.
В этом огромном «бассейне» снимали дрожжевую пену с пива, прежде чем напиток отправлялся в другой чан.
Рабочий наблюдает за очисткой пива от пены.
В специальном цеху бочонки ошпаривали из резиновых шлангов.
Ошпаренные бочки перекатывают в следующий цех.
Пэдди Фаррелл выкатывает готовые бочонки.
Джеймс Майер клеймит тару фирменным логотипом.
Специальный «нюхач» проверяет качество и чистоту бочек.
Здесь готовые кубышки наполняли пивом.
Рабочий отдыхает, поставив ногу на бочку, полную эля.
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
qwertyuiopdghjdgherytfhjmg
[12]
24.03.2016
0 | 2
вуглускр,
Точно, поду возьму парочку
|
|
|
|
|
Sivad
[12]
24.03.2016
0 | 3
В конце 90-х было местечко, где по пять баксов за кружку можно было Гинесса пригубить, так вот, нынешнее в бутылочках ни в какое сравнение не идёт, помои со вкусом кофе и только.
|
|
|
|
|
Шурале
[12]
24.03.2016
0 | 6
Настоящий односолодовый виски вообще от 5000 и больше....
|
|
|
|
|
|
Шурале
[12]
24.03.2016
0 | 4
Вроде бы и прикольная работа, а присмотрелся к фото и понял - тяжёлая, как и любая настоящая работа (нюхач и дедушка, ставящий клейма, не в счёт
 )
|
|
|
|
|
Kolgany
[12]
25.03.2016
0 | 5
Вроде бы и прикольная работа, а присмотрелся к фото и понял - тяжёлая, как и любая настоящая работа (нюхач и дедушка, ставящий клейма, не в счёт
Шурале,
Мне в юности довелось поработать на рыбном заводе (полный цикл). Так вот, жутко завидовал тем кто сидит и наклеивает на банки этикетки... Когда подошла моя очередь заняться наклейкой я был в шоке !!!! Более тяжелой работы быть не может ))))) Монотонность и однообразие действий вышибает нервную систему напрочь !
)
|
|
|
|
|
|
Шурале
[12]
25.03.2016
0 | 3
Мне в юности довелось поработать на рыбном заводе (полный цикл). Так вот, жутко завидовал тем кто сидит и наклеивает на банки этикетки... Когда подошла моя очередь заняться наклейкой я был в шоке !!!! Более тяжелой работы быть не может ))))) Монотонность и однообразие действий вышибает нервную систему напрочь !
Kolgany,
Всё таки это не тоже самое, что чае отчищать. А про монотонность верно сказано - она, падла, мозги выносит.
|
|
|
|
|
Aleks-Cheban
[12]
26.03.2016
0 | 2
Гевара,
А я вот теперь даже и не знаю какой
|
|
|
|
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.top НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1294868
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.top НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1294868
Последние просмотры
Написать нам
