Просмотренные публикации не запоминаются и вы можете видеть всё по нескольку раз. Зарегистрируйтесь чтобы видеть только новое.
| Где я нахожусь? | ||
Вы сейчас на необычном развлекательном сервере Pokazuha.ru : | ||
 Порядка четверти миллиона публикаций, разложенных по 270 темам. При таком огромном выборе каждый найдет что-то интересное для себя. Новые публикации каждые 5-10 минут;
Есть уникальная система запоминания просмотренного Вами, и отбора для показа ТОЛЬКО нового материала;
Ежедневно ставятся тысячи рейтингов. По ним система может выбирать для Вас самое интересное;
Есть возможность самому выложить что-то хорошее. И если это понравится народу - заработать на этом;
|
||
Праздник сельди 
Публикация №1170564 от 06 октября 2013
10.9 (49) 
2388
6 октября в Финляндии проходит праздник сельди. У нас, к сожалению, такого праздника нет, однако мы не могли оставить без внимания продукт, без которого не обходится ни одно традиционное русское застолье. Поэтому сегодня мы представляем вам 7 способов правильного использования селедочки, а также интересные факты о некоторых из них. Вот вы, например, знаете, почему селедка «под шубой»?..
Засолить Конечно, можно купить уже готовую соленую селедку в магазине. А можно самостоятельно засолить селедочку так, как нравится именно вам, чтобы не довольствоваться «среднесоленой» рыбой. Раскроем один секрет: самой вкусной получается соленая селедка, приготовленная из рыбки, выловленной в холодный зимний период. Такая селедка обладает повышенной жирностью, а значит, будет очень нежной, мягкой и вкусной.
Закусить (Фото: Анатолий Кириллов) Селедочка вполне заслуженно считается одной из лучших закусок под водку. Для этого не надо изобретать велосипед, а вполне достаточно положить ее на кусочек черного хлеба, а сверху – колечко лука.
Одеть в шубу У каждой уважающей себя хозяйки свой рецепт и дизайн «селедки под шубой». Поэтому мы не будем пытаться вас научить, как правильно чередовать слои, а лучше расскажем вам увлекательную историю происхождения этого популярнейшего блюда и его названия, которую мало кто знает. Блюдо было впервые презентовано в канун нового 1919 года в трактире Анастаса Богомилова под названием «Ш.У.Б.А.», что расшифровывалось как «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема». А придумано блюдо было, дабы объединить посетителей и сократить количество пьяных споров (а заодно и понизить уровень опьянения сытной закуской), выливающихся в драки и наносящих заведению ощутимый урон. Так, селедка здесь символизировала пролетариев, картошка – крестьян, а кроваво-красная свекла – большевистское знамя.
Порубить в форшмак Форшмак из молотой сельди относят к классической еврейской кухне. «Форшмак едят первым — для аппетита, потому он и называется «форшмак». Можете даже закусить форшмаком рюмку хорошей холодной водки. Запить водкой форшмак тоже можно. Желательно, конечно, что-нибудь одно, а то можно так и не выбраться из этого заколдованного круга. Великая вещь форшмак, и его будут помнить, любить и есть в Одессе даже тогда, когда никаких евреев в ней не останется», — из книги «Угощает Борис Бурда»
Закрутить в рольмопсы Рольмопс — маринованная сельдь, скрученная в рулетики с начинкой. Внутрь обычно кладется корнишон или лук, а рулоны скрепляются деревянными палочками. Остается загадкой, почему эти рулетики назвали в честь мопсов, однако есть версия, что название этому блюду было придумано в 19 веке, благодаря моде на мопсов. Возможно, свернутая в рулет сельдь с огурцами кому-то напоминала собачью мордочку.
Фаршировать яйца Яйца, фаршированные селедкой – звучит довольно необычно? Но на самом деле очень вкусно! Яйца отлично сочетаются с селедкой, к которой стоит добавить майонез, зелень и горчицу.
Пожарить или запечь Это далеко не самый популярный способ использования сельди в России, однако он достаточно распространен в кухнях скандинавских стран. Можно попробовать в качестве эксперимента.
Понравилось? Отправь друзьям
или себе в заметки:
или себе в заметки:
Дать рейтинг:
Комментарии
:
Добавить комментарий
Добавить комментарий
|
ViciousCircle
[12]
06.10.2013
0 | 5
селедку - по настроению ем, у меня папа неплохо сам ее солит....а если покупать уже соленую - не у всех производителей она вкусная...Пожарить минтай, камбалу - еще норм, а селедку или даже горбушу - не фотнтан
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
06.10.2013
0 | 7
Sergey,
Исправлюсь, Сергей
|
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
06.10.2013
0 | 5
селедку - по настроению ем, у меня папа неплохо сам ее солит....а если покупать уже соленую - не у всех производителей она вкусная...Пожарить минтай, камбалу - еще норм, а селедку или даже горбушу - не фотнтан
ViciousCircle,
я слышал запах жкренной селедки, когда ее готовили вьетнамцы.... 
|
|
|
|
|
artyk07
[12]
06.10.2013
0 | 6
Ну вот только хотел начать после 18.00 не есть, опять не получилось!!!
|
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
06.10.2013
0 | 2
Dvigay,
добраться без приключений )
|
|
|
|
|
Colonel Zeus
[12]
06.10.2013
0 | 4
Sergey,
Вот, вот...
 рази ж моно такое на голодный желудок смотреть! Ох, где уж тут похудеешь с такими публами, когда провоцируют на жежлание не просто есть, а ВКУСНО!!!  ..... Сходил, поручил супруге на ужин сделать целой картошки со сливочным маслом и открыть селедку в винном соусе Прониклась идеей! Сейчас на кухне песни поет и готовит [сглотнул слюну]  
|
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
06.10.2013
0 | 2
Вот, вот...
Colonel Zeus,
не в качестве рекламы, зайди вот сюда - 1170561 , намного вкуснее будет рази ж моно такое на голодный желудок смотреть! Ох, где уж тут похудеешь с такими публами, когда провоцируют на жежлание не просто есть, а ВКУСНО!!! ..... Сходил, поручил супруге на ужин сделать целой картошки со сливочным маслом и открыть селедку в винном соусе Прониклась идеей! Сейчас на кухне песни поет и готовит [сглотнул слюну]
|
|
|
|
|
|
Colonel Zeus
[12]
06.10.2013
0 | 4
...-black,
А я заходил
Как и на все предыдущие.  И рецепты аккуратно доче своей переправил - она, как вышла замуж, любовью к кулинарии резко воспылала Так что, огромное спасибо за идеи!
|
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
06.10.2013
0 | 5
А я заходил
Colonel Zeus,
Вы не представляете, как меня радуют такие слова )
Как и на все предыдущие. И рецепты аккуратно доче своей переправил - она, как вышла замуж, любовью к кулинарии резко воспылала Так что, огромное спасибо за идеи!
|
|
|
|
|
Alex Rasputin
[12]
06.10.2013
0 | 5
Спасибо,порадовал, я селёдку обожаю, да всю рыбу обожаю, к стати, в Финляндии на врядли бы ел ты рыбу, она там как тухля ваняет, но для них делекотессе.
|
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
06.10.2013
0 | 3
Спасибо,порадовал, я селёдку обожаю, да всю рыбу обожаю, к стати, в Финляндии на врядли бы ел ты рыбу, она там как тухля ваняет, но для них делекотессе.
Alex Rasputin,
это не только у Финов. У некоторых народностей, не помню точно у кого, думаю, кто нибудь дополнит мой рассказ, рыбу прежде чем есть на некоторое время закапывают в землю, что бы она чуть протухла ))) потом едят такую типа с "душком"
|
|
|
|
|
|
Alex Rasputin
[12]
06.10.2013
0 | 5
это не только у Финов. У некоторых народностей, не помню точно у кого, думаю, кто нибудь дополнит мой рассказ, рыбу прежде чем есть на некоторое время закапывают в землю, что бы она чуть протухла ))) потом едят такую типа с "душком"
...-black,
помойму вся скандинавия так делает, меня в норвегие и шведен таким угощяли, но увы,не пошла.
|
|
|
|
|
konsul99
[12]
06.10.2013
0 | 6
Селедочка с картошечкой, водочкой, черным хлебушком и зеленым (можно с репчатым) лучком, - вот это, традиционно, класс!!!
|
|
|
|
|
aandrew1
[12]
07.10.2013
0 | 4
Ну вот, зашел, называется, голых девок посмотреть, теперь есть охота
|
|
|
|
|
|
indi-70
[12]
07.10.2013
0 | 2
У нас в Ростове жаренная селедка довольно-таки популярное блюдо, на самом деле это очень вкусно, естественно жарить нужно только свежую селедку. Что касается упомянутых здесь вьетнамцев, то они жарят вымоченную соленую селедку, отсюда и соответствующий запах
|
|
|
|
|
|
...-black
[публикатор]
07.10.2013
0 | 3
У нас в Ростове жаренная селедка довольно-таки популярное блюдо, на самом деле это очень вкусно, естественно жарить нужно только свежую селедку. Что касается упомянутых здесь вьетнамцев, то они жарят вымоченную соленую селедку, отсюда и соответствующий запах
indi-70,
Совершенно верно, именно соленую, упустил этот факт, а рыба если свежая, то на мой вкус всегда вкусная, главное правильно приготовить
|
|
|
|
ВНИМАНИЕ!
pokazuha.top НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1170564
Последние просмотры
Написать нам
pokazuha.top НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка на эту публикацию:
http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1170564
Последние просмотры
Написать нам
