лучшие блюда школьных столовых

ИНФОРМАЦИЯ ПОКАЗУХИ

Отключите навсегда надоедливую рекламу при просмотре публикаций!

Отключить!

лучшие блюда школьных столовых Попытаться подобрать серию (одинаковое название и разные цифры в конце) к этой публикации

Выложено 06 Августа 2026

Разное > Истории

>50

Прислал(a): gintaras7

0
Список публикаций

теги у этой публикации не заданы [все теги сайта]

Школа, помимо всего прочего, запомнилась нам еще и своей особенной едой. Нельзя сказать, что всех кормили там идеально, но все-таки очень многие люди с благоговением и ностальгией вспоминают блюда, приготовленные заботливыми руками школьного повара.

Традиция организованно кормить школьников в перерывах между занятиями существует давно. Еще во времена правления императрицы Елизаветы Петровны гимназистам утром раздавали по кусочку хлеба, а после трех уроков и совместной молитвы кормили плотным завтраком. Революция в области общепита случилась в 1917 году – тогда по декрету Ленина обед в школах стал бесплатным и обязательным. Много внимания уделялось сбалансированной пище: с содержанием белков, жиров и углеводов, оптимальным для растущего организма. Спустя столетие многие школьные столовые до сих пор работают тем стандартам питания, которые были опробованы на нескольких поколениях. А что же было самым популярным в школьном меню?

Этот checkbox служит для того чтобы отметить
несколько фото в публикации (если например понравились только
2 фото из 20). Используется в:
- добавить в заметки
- послать другу по e-mail


1▲

		Высокий омлет Омлет, который подают в школьных столовых, невозможно повторить в домашних условиях (по крайней мере, нам такие случаи неизвестны) – он никогда не будет таким же пышным и нежным. У поваров общепита есть секреты, благодаря которым именно это блюдо выходит у них настолько необычным и вкусным одновременно.

2▲

		Картофельное пюре Как обычное картофельное пюре получается таким мягким и однородным? Разгадка кроется в специальной кухонной машине, которой пользуются повара на большинстве предприятий общественного питания. Она так умело перетирает отварные овощи, что у неприятных комочков не остается ни единого шанса попасть в тарелку школьника! Kоронное блюдо школьной столовой

3▲

		Творожно-манная запеканка И завтрак, и вкусный десерт – примерно в таком статусе запеканка из творога и манки пребывает уже много лет подряд. Иногда манку заменяют небольшим количеством вермишели или риса, но самым вкусным по-прежнему остается классический вариант, щедро политый сгущенным молоком. Творожная запеканка особенно хороша в остывшем виде, когда она хорошо сохраняет форму.

4▲

		Отварные сосиски. По современным меркам это не самая полезная еда, но она до сих пор популярна в школьных столовых. Некоторые дети часто отказываются есть другие виды мяса, отдавая предпочтение этому колбасному полуфабрикату. главная трудность в том, чтобы аккуратно снять с сосиски натуральную оболочку, которая намертво срастается с содержимым в процессе варки.

5▲

		Рыба под маринадом Это блюдо часто подаются вместе с отварным картофелем, гречневой или пшеничной крупой. Выглядит это так, словно на цельный кусочек рыбы положили высокую «шапку» из овощей, из которых приготовлен маринад. Лук и морковь, тушенные с томатом, обычно не пользуются популярностью у школьников, а вот сама рыба получается вкусной и мягкой. Косточки легко отстают от филе хека или минтая, так как последние подвергаются тепловой обработке дважды: вначале рыбу жарят, а затем, щедро полив маринадом, запекают в духовке.

6▲

		Школьные котлеты. Самый популярный вариант делают из свино-говяжьего фарша, хотя иногда котлеты бывают еще и рыбными. Если в наличии есть курица, можно рассчитывать на более благородное блюдо – шницель размером с половину тарелки. Главный атрибут классической школьной котлеты – плотная хрустящая панировка и едва ли не 50% состава хлеба в фарше. Вкус столовских котлет «из детства» все помнят до сих пор

7▲

		Молочная каша У этого блюда есть и поклонники, и ярые противники. Первых привлекает нежная текстура, сладкий вкус и умеренное количество крупы. А вторых отталкивает тот факт, что очень часто повара не могут уследить за процессом приготовления молочной каши, поэтому блюдо получается подгоревшим, с характерным неприятным вкусом и запахом.

8▲

		Сырники со сладкой подливкой Они выделяются тем, что имеют небольшой диаметр и внушительную толщину, за счет чего получаются нежными и не пересушенными. А еще в них очень много творога, а вместо муки – полностью или частично – используется манка. Сахара в сырники кладут совсем чуть-чуть, но этот маленький недостаток сполна перекрывается тем, что при подаче их щедро поливают сгущенным молоком или джемом.

9▲

		Булочки Сладкие булочки круглой формы – то, ради чего многие школьники до сих пор устремляются в школьную столовую на каждой перемене. Они вкусны и с чаем, и с теплым молоком, и с компотом. Особенно хороши дрожжевые булочки с кусочком сливочного масла, которое медленно тает внутри, пока выпечка еще горячая. В современных столовых гораздо чаще встречаются булочки с начинкой из повидла, творога, мака, сезонных фруктов.

10▲

		Компот из сухофруктов. Быстрый перекус – школьная булочка с компотом

11▲

		классический овощной салат школьныx столовых. В его состав входят вареные картофель, свекла, морковь, а также соленые огурцы, репчатый лук и зеленый горошек (или квашеная капуста), заправленные простым подсолнечным маслом.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Комментарии пользователей (

Добавить комментарий к публикации )

nekto147 06.08.2026 15:19 Пожаловаться За комментарий:

5 | 3

Фу! Вот все перечисленное после школы я не ем.

+29

sergkan 06.08.2026 16:59 Пожаловаться За комментарий:

0 | 2

Омлет и сейчас ем, гречку тоже, только с мясом. Остальное что-то не понятное...

svetlyj171 [12] 06.08.2026 17:21 Пожаловаться За комментарий:

0 | 5

Ништяк. Всё ем, до сих пор ел бы..

tto [12] 06.08.2026 17:36 Пожаловаться За комментарий:

0 | 3

оладьи, дрожжевые, с характерным "резиновым" вкусом, всегда две штучки. Подавались с яблочным повидлом.

>50

babol [12] 06.08.2026 18:18 Пожаловаться За комментарий:

0 | 1

А еще пирожки с повидлом или молочные коржики.

-9

Neosectorgaza 06.08.2026 21:17 Пожаловаться За комментарий:

1 | 0

1. Такой омет я и дома делаю. Всё зависит от глубины тары.
2. Фигня! Не было на школьных кухнях никаких "специальных кухонных машин". Обычная пюрешка.
6. Тоже фигня. на фото шницель, которого никогда не было в школьных столовках. Котлеты были мясные и рыбные. и хлеба в них было мало (не 50%).
7. Молочная каша была вкусной. Ну, кроме рисовой (для меня), которую я до сих рло не люблю.

>50

Fabrikant 06.08.2026 23:03 Пожаловаться За комментарий:

0 | 0

Эти блюда советских школ. Больше половины в современных российских запрещены из-за угрозы отравления. Но отравить детей поставщики школьного питания все равно пытаются, и иногда это им удается.

>50

ViciousCircle [12] 08.08.2026 11:34 Пожаловаться За комментарий:

0 | 0

2004 - 2009 гг - я работал учителем английского в одной из СОШ Омска...кроме стандартных школьных обедов ученику можно было самому за отдельную плату выбрать блюда из широкого ассортимента столовой - я там сам питался за деньги, и цены - более чем демократичные

Альтернативные названия публикации ( Моя версию названия публикации

Я придумал(а) название лучше)

Жалобы ( Добавить жалобу на публикацию

Сообщить о нарушениях правил в этой публикации)

12!

сменить ленту

Понравилось? Поделись с друзьями:

12! с изюминкой

12 шедевр

11 гениально

10 великолепно

9 отлично

8 очень хорошо

7 хорошо

6 неплохо

5 никак

4 плохо

3 очень плохо

2 отвратительно

1 хуже некуда

сменить ленту

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

pokazuha.top НЕ является открытым ресурсом. Копирование материалов запрещено. Разрешены ссылки на публикации.
Ссылка: http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1577718
HTML: <a href="http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1577718">лучшие блюда школьных столовых </a>
ВВcode: [URL=http://pokazuha.top/view/topic.cfm?key_or=1577718]лучшие блюда школьных столовых [/URL]

РЕДАКТИРОВАНИЕ названия,содержания, подписей к картинкам

Перейти на мобильную версию сайта